Brzo i bez pečenja: Karamel čokoladna torta

0

Ukoliko volite spoj karamela i čokolade, onda je ovo torta baš za vas. Prijatno!

Sastojci


Kora

  • 650 grama izmrvljenog čokoladnog keksa (Oreo keks je najbolja opcija)
  • 150 grama putera
  • šećer u prahu (po potrebi).

Karamel

  • 130 grama putera
  • 120 ml javorovog sirupa
  • 380 grama smeđeg šećera
  • 170 ml slatkog kondenzovanog mlijeka (ukuvano sa šećerom kao gust sirup)
  • 100 grama sjeckanog kikirikija.

Fil

  • 250 grama tamne čokolade
  • 250 ml krem pavlake za kuvanje
  • 60 grama putera.

Priprema

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pomiješajte izmrvljeni keks sa puterom i 5-7 kašika šećera u prahu. Dobijenu smjesu razvucite u koru, stavite u pleh dužine 20 cm, čvrsto pritisnite i ostavite u frižider da se stegne.

Karamel. U šerpi rastopite puter na srednjoj temperaturi i pomiješajte sa javorovim sirupom i smeđim šećerom. Kuvajte oko 3 do 4 minuta, uz miješanje, dok se ne zgusne pa sklonite sa ringle. Umiješajte sirup od kondenzovanog mlijeka i kikiriki, kuvajte neprestano miješajući dok smjesa ne postane gusta i homogena, ohladite i prelijte preko kore i ravnomjerno rasporedite. Ostavite kolač u frižideru pola sata.

U međuvremenu, čokoladu izlomite i stavite u zdjelu. U šerpi zagrijte slatku pavlaku do ključanja, sklonite sa ringle prije nego što prokuva, sipajte preko čokolade i miješajte dok se ne rastopi. Zatim dodajte puter i mutite dok ne dobijete glatku smjesu. Kad se ohladi, sipajte preko karamela, ravonomjerno razmažite i ostavite da se stegne u frižideru dva sata.

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info