Potpuno drugačije: Čoko krem štrudla

0

Obično smo navikli na štrudlu sa jabukama, a ovaj put vam donosimo recept za potpuno drugačiju verziju ove popularne poslastice. Ova kramasta i čokoladna štrudla će vas osvojiti na prvi zalogaj, a evo i kako da je napravite. Prijatno!

Sastojci

foto: Coolinarika

  • 500 grama kora za pitu
  • 3 jajeta
  • 14 kašika šećera
  • jedna šolja ulja
  • jedna šolja tečnog jogurta
  • pola šolje griza
  • jedna kesica praška za pecivo
  • jedna kesica vanilin šećera
  • tri kesice pudinga od čokolade
  • 1 l mlijeka
  • 100 grama čokolade za kuvanje
  • za posipanje: šećer u prahu.

Priprema

Prvo skuvati čokoladni fil. Od litre mlijeka oduzeti jednu čašu, a ostatak staviti da provri i dodati šećer. Razmutiti tri pudinga sa čašom mlijeka, koje ste odvojili od litre i dodati u vrelo mlijeko. Skuvati fil i, dok se još kuva, dodati čokoladu da se otopi. Skuvan fil ostaviti da se hladi, prekriti ga prijanjajućom folijom da se ne bi uhvatila korica.

Za drugi fil odvojiti bjelanca od žumanaca, pjenasto umutiti bjelanca, dodati šećer pa postepeno dodavati žumanca, jedno po jedno, jogurt, ulje, griz, prašak za pecivo i vanilin šećer.

Izbrojati koliko ima kora u pakovanju (potrebno je 16 kora, 4 rolata po 4 kore). Staviti jenu koru po kojoj premažemo 3 kašike fila, tako na još dvije, a na četvrtoj, po samoj ivici, rasorediti čokoladni fil, negdje oko četiri kašike. Tako uraditi i sa preostala tri rolata. Štrudlu peći oko pola sata u rerni prethodno zagrijanoj na 180 stepeni.

Posluživanje. Ostaviti štrudlu da se ohladi, posuti šećerom u prahu i rezati na komade po želji.

Izvor: Coolinarika

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info