Lako za napraviti: Plazma kocke sa bananama i čokoladom

0

Plazma, čokolada i banane = fantastična poslastica koja je idealna za sve prilike. Nije vam potrebno neko posebno kulinarsko umijeće kako biste je napravili, a u nastavku saznajte i kako. Prijatno!

Sastojci

foto: Coolinarika

Podloga

  • 300 grama plazma keksa (250 grama mljevenog + 50 grama lomljenih komadića)
  • 150 ml cijeđenog soka od narandže
  • dvije kašike šećera u prahu
  • 80 grama omekšalog putera.

Fil:

  • 300 grama mljevenog plazma keksa
  • 400 grama milerama
  • jedna nasjeckana banana
  • 130-150 grama (ili prema vašem ukusu) šećera u prahu
  • 200 ml slatke pavlake za šlag.

Ganache:

  • 200 grama mliječne čokolade
  • 150 ml slatke pavlake za šlag.

Priprema

Podloga: Sve sastojke pomiješati u posudi i rukama zamijesiti smjesu. Kalup dimenzija 20×28 cm (ili neki slične površine) podmazati malo puterom i u njemu ravnomjerno utisnuti podlogu (možete koristiti podesivi kalup četvrtastog oblika te stranice obložilti papirom za pečenje).

Fil: Prvo izmiksajte slatku pavlaku, a zatim u posebnoj posudi izmiksajte i sve ostale sastojke. Sjediniti ove dvije smjese i rasporediti po podlozi i poravnati.

Ganache: Pripremiti manju šerpicu i izlomiti čokoladu, dodati slatku pavlaku i sve zagrijavati na srednjoj vatri i miješati da se sva čokolada istopi. Preliti preko fila.

Kolač ohladiti i rezati na manje kocke (cca 4×4 cm).

Savjet za rezanje: Koristite tanak, oštar nož, priptemite čašu sa vrelom vodom i papirne salvete. Nakon svakog reza, nož obrišite salvetom i namočite u vreloj vodi.

Ovaj kolač najbolje je služiti i jesti direktno iz frižidera. Stajanjem omekša, tako da ako ipak želite čvršći fil, možete dodati i jedan instant želatin, pogotovo ako ste koristili mliječnu slatku pavlaku.

Izvor: Coolinarika

Autor: minimagazin.info

Sviđa vam se članak? Onda pogledajte i ovo: