Najbolja od svih: Fantastična čoko-plazma torta

0

Ako ste ljubitelj kremastih i sočnih torti, onda ovu nikako ne smijete zaobići. Relativno lako se pravi, a jedan od razloga za to je što se ne peče. Okus? Toliko fantastičan da će vam ovo postati jedna od najomiljenijih torti ikada.

Sastojci

foto: Domaći recepti

Kora:

  • 4 bjelanca
  • 100 grama šećera
  • 30 ml vode
  • 60 grama oraha
  • 50 grama brašna
  • 10 grama praška za pecivo.

Preliv za koru:

  • 100 grrama čokolade
  • 30 ml mlijeka

Fil:

  • 4 žumanca
  • 1 l mlijeka
  • 120 grama pudinga od vanile
  • 10 kašika šećera
  • 250 grama putera
  • 150 gr šećera u prahu
  • 200 grama čokolade
  • 200 grama plazma keksa.

Priprema

Uključiti rernu da se zagrije na 200 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom da se šećer otopi pa dodati vodu uz mućenje. Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smjesu u pleh prečnika 24 cm. Peći 15 do 20 minuta, u zavisnosti od jačine rerne.

Dok se kora peče možete skuvati fil. Puding, šećer i žumanca pomiješati pa dodati 200 ml mlijeka, a ostatak staviti da provri. Kad mlijeko provri, zakuvati pudinge i miješati. Kad se dobro zgusni, skloniti s vatre. Pola odmah istresti preko izlomljene čokolade i miješati da se otopi čokolada pa ostaviti oba dijela da se potpuno ohlade.

Ulupati puter sa šećerom u prahu pa i njega podijeliti na dva jednaka dijela. Prvom dijelu dodati pola vanila pudinga i izmutiti pa dodati i ostatak i sve zajedno umutiti. Dobijenoj kremi dodati plazma keks i umutiti. (Ako vam se učini da je masa pregusta, slobodno sipajte malo mlijeka i opet umutite). Drugom dijelu dodajte čokoladni dio i umutite.

Otopiti 100 grama čokolade sa 3 kašike mlijeka i premazati preko kore. Ostaviti malo da se stegne pa nanijeti kremu sa plazmom i, odozgo, čokoladnu kremu.

Umutiti šlag i nanijeti preko torte ili dekorisati po želji. Tortu ostaviti da dostoji par sati prije služenja, da kora otpusti.

U videu ispod pogledajte kako se ova torta pravi.

Čoko - plazma torta

Izvor: Domaći recepti

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info