Brzo i bez pečenja: Krem torta s jagodama

0

Voćni kolači i torte veoma su ukusni i osvježavajući, a ova torta savršena je kombinacija laganog biskvita, ukusne kreme i jagoda. Najbolje od svega – ona se ne peče. Prijatno!

Sastojci

Foto: Mamina jela

  • jedno pakovanje piškota
  • 250 grama bijele čokolade
  • tri jajeta srednje veličine
  • dvije kašike šećera
  • 500 ml mliječne slatke pavlake
  • 10 grama želatina u prahu
  • 100 ml vode
  • oko 500 grama jagoda
  • šlag ili umućena slatka pavlaka za dekoraciju.

Priprema

Jaja i šećer pjenasto umutiti i kuvati na pari desetak minuta uz miješanje. Skloniti sa pare, dodati čokoladu i izmiješati da se dobije fina glatka smjesa. Ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, dodati prethodno nabubren u vodi i malo zagrijan želatin i smjesu sa bijelom čokoladom. Sve dobro izmiješati mikserom.

Piškote umakati u mlijeko i rasporediti u kalup za torte prečnika 24 cm. Preko piškota rasprediti jagode (možete cijele ili svaku presijecite na pola), nanijeti fil i ostaviti nekoliko sati, najbolje preko noći, u frižider.

Prije vađenja torte iz kalupa proći prethotno nožem uz ivicu obruča da se torta odvoji.

Savjet: Posuda za kuvanje jaja na pari treba da je debljeg dna i ivica da ne bi došlo do zgrušavanja jaja ili žumanaca, zavisi šta se sprema. Dno posude ne smije dodirivati vrelu vodu. Ako slučajno primijetite male grudvice u smijesi, sklonite sa pare i procijedite fil kroz cjedilo za supu.

Izvor: Mamina jela

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info