Jesenja delicija: Ukusna torta od šljiva

0

Ukoliko želite da probate istinsku deliciju, ne tražite dalje – ova torta je upravo to! Njen bogati ukus zaista je nešto posebno, a sada je i pravo vrijeme da je napravite, kada su šljive i najzrelije. Prijatno!

 

Sastojci

Foto: Mamina jela

Tijesto:

  • 300 grama brašna
  • 100 grama šećera
  • 100 grama putera
  • jedno jaje
  • dvije kašike mlijeka
  • jedna kašičica praška za pecivo
  • jedna kesica vanilin šećera.

Fil:

  • 600 ml mlijeka
  • dva pudinga od vanile
  • 10 kašika šećera
  • 200 grama krem sira
  • 500 grama kisele, punomasne pavlake.

I još:

  • oko 600 grama očišćenih, dobro zrelih šljiva
  • dvije kašike šećera
  • jedna kesica vanilin šećera.

Priprema

  1. Kalup prečnika 24 cm blago namazati puterom (dno i obod) i posuti brašnom.
  2. Puter isjeći na listiće i dodati u brašno, izmiksati malo da se puter usitni i da se dobije rastresita smjesa. Dodati i ostale sastojke i umijesiti glatko tijesto. Odvojiti od tijesta jedan dio (od oko 150 grama) i oba dijela (i veći i manji) staviti u frižider na pola sata.
  3. Veći dio tijesta, nakon tog vremena, rastanjiti na brašnom posutoj podlozi i rasporediti u kalup tako da se pokrije i obod kalupa.
  4. Puding od vanile, pet kašika šećera i 100 ml mlijeka razmutiti. Ostalih 50 ml mlijeka i pet kašika šećera staviti da se kuva, a zatim dodati puding i skuvati. Maknuti sa vatre i odmah dodati kiselu pavlaku i sir i dobro ručno izmiješati.
  5. Rasporediti fil preko tijesta, gore staviti šljive isječene na četvrtine i posuti ih sa dvije kašike šećera i vanilin šećerom. Preko šljiva grubo narendati ostatak tijesta.
  6. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta.
  7. Ostaviti da se ohladi, staviti u frižider i ostaviti nekoliko sati, može i preko noći, da se fil stegne, prhko tijesto da malo omekša i da se sjedine ukusi.
  8. Posuti šećerom u prahu.

Izvor: Mamina jela

Autor: minimagazin.info

Sviđa vam se članak? Onda pogledajte i ovo: