Neobična i fantastična: Krempita s čokoladnom glazurom

0

Krempita je omiljena poslastica, a ovaj put vam donosimo recept za malo drugačiju varijantu koja je jednako dobra kao i originalni recept, ako ne i bolja. Prijatno!

 

Sastojci

Kora:

  • 8 žumanaca
  • 2 cijela jaja
  • 7 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 5 kašika brašna
  • dvije kašike kakaoa
  • jedan prašak za pecivo.

Fil:

  • 8 bjelanaca
  • 12 kašika šećera u prahu
  • 10 kašika šećera
  • 1,5 l mlijeka
  • 5 pudinga od vanilije.

Glazura:

  • 200-250 grama čokolade za kuvanje
  • malo ulja.

Priprema

  • Umutiti žumanca, cijela jaja i šećer u pjenastu masu. Dodati ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo. Smjesu sjediniti i istresti u pleh obložen papirom (otprilike 25×35), peći na 180°C, dok ne porumeni.
  • Umutiti bjelanca u snijeg, zatim postepeno dodavati šećer u prahu i mutiti dok ne postane čvrst snijeg.
  • U mlijeku skuhati puding i šećer. Kuhati dok ne postane gusto.
  • U topao puding, dodati šaum od bjelanjaka, ali lagano i kašiku po kašiku. Miješati ručno i polako. Preko ohlađene kore nanijeti fil i ostaviti da se prohladi pa tek onda nanijeti čokoladnu glazuru. Dekorisati po želji!

Izvor: minimagazin.info/Torte i kolači

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info