Ljetnje, slatko osvježenje: Kolač ledene jabuke

0

Kolač s jabukama prava je gozba za vaše nepce, a mi vam donosimo odličan recept za pravo ljetnje osvježenje: kolač ledene jabuke! Nije ga potrebno peći te ga je veoma lako napraviti. Prijatno!

Sastojci

foto: Coolinarika

  • 1 kg jabuka
  • 600 ml vode
  • 200 grama šećera
  • dvije vrećice pudinga od vanilije (ukupno 80 grama)
  • pola kašičice cimeta
  • dvije kutije Petit beurre keksa (ukupno 400 grama)
  • 250 ml slatke pavlake
  • po želji kakao ili ribana čokolada (za posipanje).

Priprema

Operite, ogulite i naribajte jabuke te ih kuhajte u vodi,  sa šećerom (nemojte cijediti njihov sok). Kuhajte 5-10 minuta, da malo smekšaju.

Pudinge razmutite sa ukupno 12 kašika hladne vode. Kad jabuke smekšaju, dodajte im razmućeni puding i malo cimeta pa sve zajedno kuhajte (miješajući) dok se smjesa ne zgusne i poveže s jabukama, 5-10 minuta.

U pleh slažite red keksa pa red smjese od jabuka, opet red keksa, ponovo red jabuka i na kraju red keksa (zavisno od veličine pleha, neke kekse možete prelomiti ako vam ne stanu ili vam vire iz ruba pleha – prilagodite veličinu i količinu keksa tako da pokrijete dno posude).

Ostavite da se dobro ohladi. Kolač premažite šlagom od slatke pavlake (najbolje sutradan – ostavite ga preko noći na hladnom, da keks upije sok od jabuka i omekša i da se fil poveže, kako biste kolač mogli rezati na kocke) i prije posluživanja (ako želite) posite kakaom ili naribanom čokoladom.

Napomena: Količinu keksa prilagodite zavisno od veličine pleha u koji ćete ih slagati (primjera radi: za pleh veličine 30x2o cm dovoljne su dvije kutije odnosno 400 grama).

Izvor: Coolinarika

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info