Osim što ih je tako lako napraviti, mafini sa limunom su i tako osvježavajući! Idealna su poslastica za sva godišnja doba, posebno za toplije vrijeme. Probali smo i ostali smo oduševljeni, a vjerujemo da ni vi nećete ostati ravnodušni. Prijatno!
Sastojci
- 2 jajeta
- 300 grama brašna
- 85 grama šećera
- kašičica sode bikarbone
- pola kašičice soli
- 4 limuna (samo kora)
- 240 ml mlijeka
- 50 grama putera
- 15 ml biljnog ulja.
Glazura:
- 50 grama šećera u prahu
- sok od jednog limuna.
Postupak
- Zagrijte rernu na 200 stepeni.
- Umutite jaja i dodajte im šećer, mlijeko i ulje. Otopite puter i dodajte u smjesu.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, so i limunovu koru. Promiješajte i dodajte “mokre” sastojke.
- Sastojke dobro izmiješajte i dobijenu smjesu ubacite u kalup za mafine (možete koristiti i papirne kalupe).
- Pecite pola sata do 35 minuta ili dok mafini dobro ne porastu i dobiju zlatnu boju.
- Izvadite kalup iz rerne te tople mafine premažite glazurom.
- Prijatno!
Autor: minimagazin.info
