Napravite sami: Čokoladna torta na kojoj će svi da vam zavide!

0

Fenomenalnu čokoladnu tortu možete napraviti i sami, bez mnogo muke. Ovo je jedna od onih koje ćete praviti veoma često i za sve prilike. Vjerujte nam na riječ – pravili smo je i fantastična je! Prijatno!

Sastojci

cokoladna torta

  • 8 jaja
  • 250 grama šećera
  • 300 grama čokolade
  • 200 grama mljevenog plazma keksa
  • 250 grama putera

Biće vam potrebno i…

  • 500 mililitara pavlake za šlag
  • 250 grama šećera u prahu.

Priprema

  • Da biste napravili koru, 300 grama čokolade otopite na pari i ostavite da se prohladi. U posudu za mućenje stavite na kockice isjeckan puter i šećer pa umutite mikserom da dobijete pjenastu smjesu. Bjelanca odvojite od žumanaca pa u umućeni puter sipajte jedno po jedno žumance i mutite. Nakon toga dodajte čokoladu, zatim plazma keks i na kraju snijeg od bjelanaca koji ste čvrsto umutili. Snijeg sjedinite varjačom – nikako mikserom.
  • Dobijenu smjesu sipajte u veliku četvrtastu tepsiju (onu od rerne) koju ste obložili masnim papirom. Rernu uključite da se grije na 200 stepeni pa smanjite na 175 čim stavite koru da se peče. Pecite dvadesetak minuta (u zavisnosti od jačine vaše rerne). Pečenu koru ostavite da se hladi pa je isijecite na tri jednake trake, po širini, naravno.
  • Dok se kora peče pripremite kremu. U posudi mikserom pjenasto umutite jaja i šećer pa stavite na paru, da se kuvaju, petnaest do dvadeset minuta dok se krema ne zgusne (i često miješajte). Dodajte čokoladu i puter, pustite da se otope i sjedine pa skinite sa šporeta. U kremu umiješajte plazma keks.
  • U posebnoj posudi umutite pavlaku za šlag sa šećerom u prahu pa možete krenuti sa slaganjem torte, naravno ako su se kore i krema prohladili. Jednu koru stavite na tanjir za posluživanje, premažite trećinom kreme pa trećinom šlaga i slažite tako do kraja. Cijelu tortu premažite šlagom, ukrasite po želji i stavite u frižider da se hladi.

Izvor: Kućica

Autor: minimagazin.info

Sviđa vam se članak? Onda pogledajte i ovo: