Raj za nepce: Čokoladni kolač sa crnim vinom i brusnicama

0

Postoji tako mnogo recepata za kolače i poslastice od čokolade, ali nijedan nije kao ovaj! Neopisivno fantastičan spoj čokolade, vina i brusnica istinski je raj za nepce. Vjerujte, isprobali smo. Prijatno!

Sastojci

kolac-s-brusnicama

  • 170 ml crnog vina
  • 100 grama sušenih brusnica
  • 120 grama brašna
  • pola kašičice morske soli
  • 120 grama maslaca (i još malo, za podmazivanje)
  • 170 grama tamne čokolade
  • 3 jajeta
  • 250 grama šećera
  • 50 grama kakaoa
  • 50 grama sjeckanih oraha (po želji).

Priprema

  1. U manjoj zdjeli pomiješajte vino i brusnice te ostavite da odstoje pola sata do sat ili dok brusnice ne budu izgledale kao da su nabubrile. Da biste ubrzali proces, smjesu možete lagano zagrijavati na šporetu ili u mikrotalasnoj pećnici.
  2. Rernu zagrijte na 180°C te podmažite i pobrašnite pleh dimenzija 20×20 cm.
  3. Pomiješajte brašno i morsku so i stavite u stranu.
  4. Na pari rastopite čokoladu i maslac. Maknite smjesu s pare te joj dodavajte jedno po jedno jaje i izmiješajte. Nakon toga, dodajte kakao i šećer pa izmiješajte, a zatim dodajte brašno i opet izmiješajte. U smjesu dodajte brusnice s vinom i orahe (ako ih koristite). Sve dobro izmiješajte kako bi se sastojci sjedinili.
  5. Smjesu prespite u pleh i pecite pedeset minuta do sat vremena (u zavisnosti od jačine vaše rerne. Možda je najbolje da se poslužite čačkalicom kako biste znali da li je kolač pečen. Zabodite čačkalicu u kolač i, kada je izvadite, ako su na njoj samo mrvice, onda je pečen).

Autor: minimagazin.info

Sviđa vam se članak? Onda pogledajte i ovo: